低溫庫(kù)
低溫庫(kù)
低溫冷庫(kù)介紹
低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為:-22~-25℃。
因某些食品如:冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì),如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了;
低溫庫(kù)的特點(diǎn)是:不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù),經(jīng)過一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃,對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的要求,對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求,在-22℃~25℃之間,這就是典型的低溫庫(kù)。
超低溫保存庫(kù): -30*-80 可用于保存胎盤,精液,干細(xì)胞,血漿,骨髓,生物樣品
溫度是最重要的貯藏環(huán)境條件,它既影響果蔬的各種生理生化過程,又影響微生物的活動(dòng);溫度還同其他環(huán)境條件有著密切關(guān)系,所以在貯藏保鮮中總是首先注意溫度的控制。還有,貯藏環(huán)境中相對(duì)濕度的高低一方面影響到果蔬的蒸騰作用,另一方面也影響到微生物的活動(dòng),因此在實(shí)際控制貯藏濕度時(shí),必須全面考慮。
蘇世冷氣工程將兼顧兩方面的影響,分析矛盾的主要方面,將濕度維持在一個(gè)適當(dāng)?shù)乃?,專業(yè)的技術(shù)讓您放心。
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