微信
手機(jī)網(wǎng)站 
行業(yè)動(dòng)態(tài)
不同種類型冷庫(kù)介紹-下篇
上篇介紹了四種不同類型的冷庫(kù) ，接下來(lái)再介紹其他種類，為什么蘇世小編要給您介紹不同種類的呢？因?yàn)榇蠓诸惲私饬瞬拍芨鼫?zhǔn)確的定位您需要造的冷庫(kù)是什么走向。需求更明顯的對(duì)比開才能更好的設(shè)計(jì)，更準(zhǔn)確的開展您的冷庫(kù)方案，在后階段安裝冷庫(kù)來(lái)講更快捷和準(zhǔn)確。
第五種：電商宅配型冷庫(kù)
這里我們將做B2C業(yè)務(wù)的冷庫(kù)稱為電商宅配型冷庫(kù)，這種冷庫(kù)屬于城市配送型冷庫(kù)中的一種形式，但在功能規(guī)劃上有其自身特點(diǎn)。一直以來(lái)，從事第三方冷鏈宅配業(yè)務(wù)的企業(yè)寥寥無(wú)幾，隨著近幾年生鮮電商的發(fā)展，特別是垂直電商，更愿意自建冷庫(kù)，所以宅配型冷庫(kù)目前多為生鮮電商自營(yíng)。電商宅配型冷庫(kù)需要處理更多的sku（Stock Keeping Unit庫(kù)存量單位），需要大量的越庫(kù)操作，在庫(kù)區(qū)規(guī)劃上不但要考慮收發(fā)貨區(qū)、理貨區(qū)，還要考慮設(shè)置拆零、簡(jiǎn)單加工、包裝等區(qū)域。由于分區(qū)較多，內(nèi)部動(dòng)向需要合理布局。宅配型冷庫(kù)中加工、包裝區(qū)域有相應(yīng)的衛(wèi)生要求，在選擇冷庫(kù)保溫材料時(shí)注意要采用潔凈板材。
目前我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)化程度很低，使得庫(kù)區(qū)內(nèi)無(wú)法實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化作業(yè)，需要使用大量人工操作，所以在人員密集的區(qū)域應(yīng)配備通風(fēng)換氣裝置。由于電商宅配型冷庫(kù)內(nèi)部多為越庫(kù)操作，用于儲(chǔ)存的冷庫(kù)容積較小，人員作業(yè)的區(qū)域所占比例較大，溫度控制在8-18℃之間，在制冷方式上可采用空調(diào)水冷方式，即可節(jié)約成本，又可以減少制冷劑的注入量，更加環(huán)保。
大型中央廚房?jī)?nèi)部經(jīng)營(yíng)，不但有冷鏈，也有熱鏈。通常為加工、制作、配送一體化設(shè)計(jì)，功能分區(qū)更為復(fù)雜。目前國(guó)內(nèi)中央廚房多為連鎖商超、航空配餐等自建自營(yíng)，公共型中央廚房總量很小。 中央廚房對(duì)衛(wèi)生有嚴(yán)格的要求，對(duì)地面、墻面、板材等都有不同的設(shè)計(jì)條件。部分區(qū)域如凈菜加工間，具有空氣潔凈度的規(guī)定，所以在設(shè)計(jì)上需要考慮采用不同的空氣過(guò)濾裝置以滿足凈化要求。
此外，由于多數(shù)地面需要定時(shí)清洗，在保溫板與地面處理上不但要做到密封，還要考慮擋水、易清理。防火要求也是中央廚房設(shè)計(jì)中的重要一環(huán)，如防火分區(qū)、通道的設(shè)置，防火板材的選擇都是必須重點(diǎn)考慮的內(nèi)容。由于大型中央廚房功能冷間分布非常散、溫區(qū)多、跨度大，制冷系統(tǒng)應(yīng)合理分配設(shè)計(jì)，目前采用分布式系統(tǒng)設(shè)計(jì)較多。
第七種：產(chǎn)地型冷庫(kù)
目前國(guó)內(nèi)產(chǎn)地型冷庫(kù)多為儲(chǔ)藏型。隨著生鮮農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用，特別是蔬菜、水果類農(nóng)產(chǎn)品，采摘后的保鮮處理愈來(lái)愈受到重視，對(duì)蔬菜、水果類的采摘后預(yù)冷處理就是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，近幾年新建的產(chǎn)地型冷庫(kù)越來(lái)越多的配備了預(yù)冷間或預(yù)冷設(shè)備。
儲(chǔ)藏冷庫(kù)中的氣調(diào)冷庫(kù)有效延長(zhǎng)了蔬果的保鮮期，但高昂的建設(shè)成本阻礙了這類型冷庫(kù)的發(fā)展。隨著農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)化向產(chǎn)地方向延伸，產(chǎn)地型冷庫(kù)逐步增加了分揀、初加工、包裝等功能，帶有交易市場(chǎng)型的產(chǎn)地復(fù)合型冷庫(kù)發(fā)展也非?？焖?，這也是解決農(nóng)產(chǎn)品冷鏈“最先一公里”問(wèn)題的發(fā)展趨勢(shì)。
上海蘇世冷氣工程遵循“質(zhì)量第一，用戶至上”的宗旨，實(shí)行“守信、保重、重義、薄利”以靈活的經(jīng)濟(jì)手段、經(jīng)營(yíng)方針，在相同型號(hào)高質(zhì)量產(chǎn)品基礎(chǔ)上，以量低價(jià)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，讓您滿意，熱忱歡迎各界新老朋友光臨惠顧。歡迎來(lái)電咨詢：021-66185831 66185832 全國(guó)免費(fèi)服務(wù)熱線400-611-8382
