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冷庫門的保養(yǎng)須知
1、在對準(zhǔn)門，檢查墊片是否有裂紋或撕裂?；g的門，在門的周圍有幾處冰箱幀一美元的鈔票。門關(guān)閉時(shí)，你應(yīng)該感到有阻力時(shí)，拉的法案。如果您不感到有阻力，或如果是可見的裂縫或裂痕，更換密封墊。
2、大門緊閉，把握頂部和底部的邊緣靠近鉸鏈的門，輕輕地拉向你的門，檢查是否有損傷和過度運(yùn)動的鉸鏈。打開門。抓住把手，提高和降低的門，在鉸鏈機(jī)構(gòu)，檢查是否有多余的運(yùn)動。檢查鉸鏈視覺上。如果任何這些測試顯示的鉸鏈或軸套損壞，請更換。
3、撬開的上鉸鏈蓋，用螺絲刀（上鉸鏈的控制門對齊）。用螺絲刀或套筒扳手?jǐn)Q松螺釘或螺栓。
4、握住把手，門升起，直到門的頂部邊緣是平行的冰箱的頂部。
5、擰緊螺釘或螺栓。
6、測試門幾次。如果螺絲松動，可以重新擰緊或更換。
上海蘇世冷氣工程對于冷庫的保養(yǎng)維護(hù)，售后都有一套完整的體系，
1、檢查庫板有無被撞損，若保溫層破壞，應(yīng)重新發(fā)泡，并做好外部隔汽層保護(hù)；外部鋼板損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)并做好防腐。檢查保養(yǎng)次數(shù)為1次/月2、庫門應(yīng)經(jīng)常檢查開啟是否靈活、門體是否傾斜、螺母有無松動、門邊密封膠條是否老化，若有則及時(shí)修復(fù)或更換。檢查保養(yǎng)次數(shù)為1次/周
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蘇世核心價(jià)值觀：以人為本，和諧共贏。
·人才觀：以德為本，德才兼?zhèn)?；不求最好，但求合適。
·質(zhì)量觀：質(zhì)量為本，標(biāo)準(zhǔn)明確，嚴(yán)格執(zhí)行；量化管理，持續(xù)改進(jìn)。
·安全觀：珍惜生命，愛護(hù)財(cái)產(chǎn)；規(guī)范作業(yè)，注重防護(hù)。
·服務(wù)觀：服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值，追求客戶滿意。
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“蘇世”冷庫系列——速凍冷庫
所謂快速凍結(jié)，是指食品迅速通過其最大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等。
快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是最大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到最大的可逆性。
快速凍結(jié)食品優(yōu)點(diǎn)：
（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體
（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少
（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度
（4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)
（5）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)
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